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【鹿与设计原创作品】海天圣宴网红餐厅设计项目分享

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-03-29
2021年10月,鹿与接到了海天圣宴品牌的全案打造需求。品牌属于初创品牌;本次品牌目标是:打造深圳大鹏海边网红餐厅。大鹏的海鲜餐厅开得可谓遍地都是,尤其在较场尾等人气旺盛的地方,但是这么多特色海鲜餐厅,也难逃时代需求更迭的“负作用”,出现没落之势。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
网红餐厅品牌设计5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
传统的海鲜餐厅市场整体呈下降趋势,消费力被瓜分,老牌海鲜餐厅相继退场,整体市场不容乐观。接触项目后我们要解决的问题有三:5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
解决问题一:5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
“得年轻者得天下”,餐饮市场重要的经营准则之一;海鲜餐厅依托于较场尾旅游资源,与时俱进,我们需要挖掘年轻人眼中,有意思的海边文化,以新潮的方式,诠释年轻人的理解。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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解决问题二:5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
餐饮消费导向终将归于产品本身;对比市场海鲜产品矩阵总体来看:1. 大多较场尾海鲜餐厅,选用海鲜不新鲜2. 价格昂贵,消费者以套餐为主。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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解决问题三:5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
差异化为品牌赋能;较场尾海鲜餐厅品牌形象较弱,多以大排档的形式纯在,无品牌建设及曝光点。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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空间设计说明5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
空间设计从品牌本身特点出发,寻找贴合品牌气质的材质去营造好运、时尚的用餐空间,更好地体现品牌传达出来的理念与精神。从“落日””出发,我们通过飞船载着顾客,感受这落日飞船下的海边体验。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
网红餐厅品牌设计5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
前往飞船穿越星河,旅人们在船舱食堂的欢笑声里享受着美食,与之相伴的是来自月球的奇妙,和窗外划过的流星。空间概念由品牌精神中延伸并场景化,结合Y2K(Year Two Kilo) 的流行亚文化审美打造独一无二的餐饮打卡空间,潮酷时尚的视觉冲击和场景化就餐环境创造极高二次传播价值。5lf餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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