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艺术是自我的认知,而餐饮设计是大众的认知

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-04-06
餐饮设计绝不是不是纯粹的去搞艺术,你一定要搞清楚一个问题,我们所做的东西,到底是艺术的?还是设计的?在2013年我们就提出一个理念就是:为餐饮盈利而生的“艺术家”而非真正的艺术家。商业的本质一定是盈利。如果不盈利,那你就是纯粹的艺术,或者是工艺。z2z餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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如果是艺术的那你觉得自己牛,自己自嗨,不需要被人认可,就没什么。但如果是设计的话,一定是被大部分人所认可,不是所谓的高级感,而是一种认同感,和共鸣关系。如果我去到一家门店,他是沉浸式体验的话z2z餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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比如说现在很多做川菜,江湖菜这种公共空间,他们会走情怀复古路线,那我在里面能找到我对待这家店的认知和认可的时候,那我认为他的设计是好的。因为他能引起用户的共鸣。再比如说一些网红店,所谓的事件营销,打卡营销的门店,可以让很多帅哥美女进行拍照,或者他们会觉得在这个空间待起来很舒服,那我觉得和OK,也是一种认知,高级感的认知。所以对于设计而言,能满足你的定位客群的认同感,和归属感,十分重要。z2z餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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他跟艺术最大的区别就是我们需要找到以群类似的人,大家做一样的事儿,比如说吃饭,比如说玩,比如说买衣服,它是一种文化符号,你在这种文化符号里能找到自己的沉淀品牌在这种设计或者理念里面,也找到自己的沉淀。这一点才是设计最重要的目的。

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