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餐饮品牌什么阶段应该考虑重新进行升级转型定位

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-02-04
一、公司品牌何时需要重新定位?何时需要转换方向?cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
餐饮品牌cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
在产品、服务和品牌最初推出市场之后,随着竞争和市场环境的变化,不断进行重新定位。改头换面涉及到市场对产品的认识,以便它能在当前市场或其他目标市场更有效地进行竞争。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
一般来说,当你发现改进产品需求的需要或机遇时,最好考虑调整位置。或许销售会放慢,你的目标市场也会变小,或者你可能想要把它引入到产品中去。能够引发产品、服务或品牌再定位的具体因素包括:cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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●竞争格局:新的竞争者进入或离开市场;竞争者联合起来;竞争对手的创新可能导致你的产品过时;具有竞争力的定价策略。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
●市场环境:经济放缓或复苏;消费者信心、政治气氛或社会力量的改变,如关于社会责任和可持续性的运动。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
●消费趋势:变化的口味和偏好;不断改变的态度和行为,如消费者如何利用科技来理解、获得或与你的产品互动;新的细分市场将成为你的产品的目标。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
●内部环境:组织领导和策略变革;获得或发展新技术;引入创新,提供新的竞争和差异化优势。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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二、重组的程序cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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重定位过程和原始定位过程十分相似,但是起点不同。初始定位流程集中在为以前不存在的产品创造新的定位或者市场定位。从另一个角度来说,重新定位流程,来评估产品、服务或品牌的已确立位置,关注如何改变定位,以及如何通过定位改变市场认知来提升竞争力。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
要改变市场观念,重新定位可能会涉及有形产品或其销售价格的变化,但并非总是需要这样做。一般情况下,通过改变促销信息和促销手段来实现新的定位和区别。企业推出专门针对产品或服务的市场营销活动,这种情况非常普遍,但是很少改变产品或服务本身(如果有)。这种重新定位的努力往往集中在试图让目前的目标市场上去重新审视产品和服务,然后用新的眼光来看它。改组的目的一般是为了改变市场观念,使产品更能吸引更大的市场。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
再定位的一个重要方面就是随时监视产品、服务或品牌的位置。为了评估目前的位置是否有效,哪些不起作用,以及产生反馈,为将来的定位策略提供信息。商品定位,就像球赛中的比分一样,很容易改变,追踪并做出必要的调整很重要。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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三、调整风险和陷阱cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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尽管改行很普遍,但是它也带来了市场营销者必须考虑的风险和复杂性。在最初的市场认知被确立后,就会重新定位。高效地重新定位不只是创造新的事物。取而代之的,是把好的东西留在已有的市场地位上,然后创建或者转换思想。改组提供了创造新事物和更好机会的机会,但同时也有可能破坏或削弱市场认知。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
改变方向时,一定要认真考虑在发生什么和将来会发生什么。再定位时,不可避免地会出现一些问题:早期定位工作留下了一些问题,这也使你需要重新定位。您的产品、服务和品牌都有历史,人们都有回忆:一些人记得产品过去代表什么,并且想知道新的定位如何与他们的观点相一致。顾客、雇员和其他利益相关者对于新的定位是否更好、是否有效、是否有效,以及是否有效等都有意见。这就是营销者的潜在雷区。虽然有这些挑战,但只要你成功重塑认知,让它变得更加强大,cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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四、当你想重新定位机会的时候,要避免下列常见的错误:cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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1、不充分的研究:市场调查应该告诉你如何改变定位,从而提高产品、服务或品牌的市场认知。你也应该做一些调查来帮助你理解你的目标市场在重新定位时所做出的反应,这样你就不会因为坏反应而措手不及。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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2、过于遥远的观念:在重新定位的时候很容易变得疯狂,特别是当你想要改变一切的时候。尽管这一战略是有效的,但是市场营销者有时会向新的方向发展,以致于客户不再相信那些说法。对于产品的看法与新信息和图片不符,产品就会失去信誉。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
被低估的基础:有时候,重新定位是因为目标市场不确定产品、服务和品牌代表什么。营销者不想注入更多的新点子和内涵,通过把他们的位置分解成竞争优势、收益和信息等基本元素,有时可以得到更好的服务。强化一个简单的“基础”会非常有效,因为顾客通常最关注这个问题。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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3、过分投入:当面对强有力的竞争威胁时,很容易对产品、服务或者品牌定位进行调整,从而带来更多好处。这样做可以带来灾难性的后果,因为它产生了组织无法满足的客户期望。几乎没有这样的结局。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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4、找不到的地方:重新定位会给老的位置和新的位置带来混乱,特别是当它们看起来互相矛盾的时候。改弦更张需要给顾客一个清晰的信息,否则他们就不知道相信什么。cDj餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
因此,当企业或品牌遇到瓶颈,增长乏力或出现负增长时,需要考虑重新定位,重新定位建议还是找像美御等专业机构,找到适合企业的新定位,实现业绩倍增。

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