拨打电话
设计观点
首页 > 餐饮设计资讯 > 设计观点 > 餐饮策划过程中选址需要注意哪些?

餐饮策划过程中选址需要注意哪些?

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-02-09
餐馆的位置就像一本书的开头,在其中扮演重要角色。良好的位置代表餐馆成功了一半。那餐馆的位置为何如此重要?因为餐厅的位置决定着餐厅的客流量。食品风味,店内环境,服务态度是留住顾客的关键。餐馆的位置也就意味着能有多少人看得清,能否长久经营,也和一家餐馆的位置息息相关。以下我们将从以下几个方面来分析餐馆在餐饮规划中的选址有哪些值得关注。dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
餐饮选址dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
一、客流量的大小 dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
周边人流的多少对客流有很大的影响,通过商店的通道上流出的人流,保证足够的人口密度。并且不可随波逐流随意购买热门商店,要根据餐厅的品牌定位和目标受众,从多方面考察流量配对。消费者的品质.收入水平.消费能力.消费习惯及消费等级,可通过对商业区域及周边商店的类型及价格的调查来判断品牌是否符合品牌。dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
二、周边区域特征dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
商场附近社区.学校.学区.商业区域.车站.办公室,还是创意园区?每个区域的特点适合不同的食品品种,不同的商圈不同的消费群体也不同。周边学校和学区适合青少年喜爱的食物,比如汉堡.炸鸡和披萨。周边社区的餐馆适合亲朋好友聚会,烧烤店.湘菜.川菜.西餐厅等。站、办公区域适宜吃快餐;创意园有格调.有氛围的餐厅;商务区一般楼层适宜小吃.饮料.快餐等品种;高层适宜咖啡厅、火锅。dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
三、竞争者概况dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
一个餐馆不仅要考虑自己和顾客的情况,而且要密切注意周围的竞争者。同一块区域内有大量同类餐馆,说明这是一个消费趋势,但是也代表了激烈的竞争,消费者很难注意到品牌。假如周围没有相同类型的餐馆,可能就是品牌的机遇,可能不符合周边消费者的消费偏好,所以要提前调查消费者;大流量的周边餐饮品牌带动客流,可能会给品牌带来一定的流量,但也可能会被品牌的整体影响所掩盖。dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
因此,在大流量的诱惑下,餐饮策划不可盲目跟风,要立足于品牌的定位与调性。dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
四、便利的运输 dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
道路上的便利很容易被经营者忽略,无论是学校还是社区街边的商铺,都存在着交通问题,需关注这几年高速公路的建设有没有问题、有没有马路拥挤、公共汽车?地铁是否方便到达?停车场车位是否充足?停车位和商店之间的距离是否太远等.......dgU餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
 

98%的访客通过留言解决餐饮经营难题

马上留言,下一个爆红品牌就是你!

我们能够为您解答:

如何为品牌注入能量,保持品牌年轻活力

如何挖掘品类基因,保证品牌生命长久

如何占领顾客心智,抢占品类第一

如何打造一流体验空间,让顾客流连忘返

如何有效推广传播,引爆门店流量

如何提升单店盈利能力,打造超级门店

如何搭建连锁体系,让品牌直接变现

咨询热线:180 1874 2606
您的姓名:*
您的电话:*
您的店型:*
解决问题:
陈先生 188****3542 5分钟前
吴女士 135****7536 3分钟前
刘小姐 158****8610 5分钟前
韩女士 137****0579 3分钟前
何先生 135****7582 5分钟前
许女士 157****8397 12分钟前
*立即提交您的需求,我们将安排专业品牌顾问与您联系
微信沟通
添加微信沟通
预约设计
在线咨询
返回顶部
×
我要预约
全案项目提前60天预约启动,尊享8.8折钜惠。
  • 您的姓名*
  • 您的电话*
  • 您的需求*