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中餐厅设计的整个过程中,我们应该考虑过道的问题

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2022-03-31
中餐厅在中国餐厅行业中占据中非常重要的地位,也许是因为很多中式餐饮中的菜品比较受大家欢迎,所以在整个中餐厅设计过程中,我们不要太过于强调装修豪华,但是也不能太过于低端,适合自身菜品定位的档次装修设计才是最好的,给消费者带来舒适感,从而来吸引更多的人群来吃,因此在中餐厅设计整个过程中,如果客流量比较多,那么我们要在前期就要学会将整个餐厅过道进行设计好,这些小细节后期可能会影响到整个餐厅的经营。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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1、避免迂回。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
在消费者动线通道,主要是指客人从入口到座位之间的通道。在设计中餐厅的过程中,我们应该尽量减少客人的一些行走路线。此时,最好呈现一条直线,以避免各种曲折,否则在进食过程中不是很方便,同时,我们不能更好地利用现有空间,因此在这个过程中,我们应该尽量保持直线距离。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
 中餐厅过道设计7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
2、员工服务通道应相对较短。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
很多时候,员工服务通道和客人通道会有一定的重叠性,有些是独立存在的。在这个过程中,我们要尽最大努力使员工服务通道非常短,这是中餐厅设计过程中非常重要的一部分。整个通道设计相对较短,可以减少在此过程中浪费的时间,也可以帮助服务员缩短行走路线,真正为客户提供更好的服务。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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三、通道宽度要合理。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
中餐厅在进行设计通道时候,通道宽度必须要合理,在合理范围内,不会干扰他人的饮食,同时也能确保整个通道不会太宽。当通道相对较宽时,它会造成空间的浪费,但如果整个通道相对狭窄和拥挤,它会让消费者感到非常不舒服。因此,在设计过程中,必须有一些更科学、更合理的安排。7dy餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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在餐厅空间设计过程中考虑到这些具体的细节可以更好的提升消费者用餐体验,同时也能够更好的提高员工服务效率等等,这样能够很好的提升后期消费者复购率。好啦,以上就是鹿与小编为大家介绍的有关中餐厅设计过程中的通道设计细节,希望对你有帮助。

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