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日式餐厅设计核心是日式文化展现和食材新鲜度

作者:小鹿  来源:鹿与餐饮设计    时间:2021-12-22
日式餐厅的设计以其精致的菜肴和装饰设计风格深受消费者的喜爱,尤其是年轻女性。中国文化的影子在日本文化中随处可见,但与中国文化有很大的不同。与国内菜系店相比,日式餐厅并不是简单的元素堆砌。因此,在设计日式餐厅时,如何吸收日本传统建筑的特色,充分展示日本美食的精致?bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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日式餐厅设计bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
1.日式餐厅的门设计。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
门面的设计可以在很大程度上决定顾客是否会进来吃饭。很多日本料理店在设计门的时候,也充分参考了日式建筑,还原了日本的传统特色。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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2.注意层次感。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
与中国餐饮空间设计不同,日本餐厅设计的空间设置了大量的隔断。通常,一个整体空间被划分为多个房间区域,这不仅保证了空间的流动性,而且照顾了顾客的隐私,让顾客在不受干扰的情况下享受美味的单间。同时,为了避免视觉混乱,突出日本家居内向简约的风格,空间大多采用坚韧简约的直线,要考虑日本料理的装修设计。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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3.日式餐厅的设计应突出菜肴的新鲜度。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
众所周知,生鱼片作为日本料理的生力军,赢得了无数食客的喜爱,但如果食材的新鲜度不能让顾客满意,对我们日本料理店的影响很大。其中,食材本身的新鲜度是一方面,另一方面,当我们这样做时,我们也可以通过光的配合更好地向顾客展示食材。bGN餐饮品牌设计_餐厅VI设计_餐饮全案策划-鹿与设计公司
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与中餐厅相比,日式餐厅的设计要求有很多不同之处,其核心在于能否展现日本风格的美,体现食物的新鲜度。希望这篇文章能给想开日式餐厅的人带来一些启发。

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